“以前总觉得烘焙很神秘，自己做不好。参加了这次培训，才发现只要掌握了技巧，也能做出美味的糕点。”学员王艳兴奋地说道。

　　为提升职工综合素质，丰富职工业余生活，掌握创业增收技能，近日，银川市总工会在宁夏亿金达家政服务有限公司举办了中西式面点制作技能培训班，为广大职工送去了全新的学习体验和生活乐趣，让60名转岗、待岗、失业职工学到了创收就业技能。

　　帮助企业职工稳岗位、提技能、保就业、促增收是银川市总工会开展“百场培训”进基层活动内容，本期培训为期7天，邀请到宁夏烹饪协会老师刘涛、徐瑞兰授课，课程讲授芝麻桃酥、酸奶大麻花、蛋黄酥等面点的手工制作方法，采取理论讲授和操作示范相结合方式，从原材料的选择、工具的使用，到烘焙的温度和时间控制，老师都进行了详细的讲解和示范，亲手示范面点制作过程。称重、和面、分割、搓圆、醒发、烘烤等操作，培训学员不仅认真聆听，还时不时地记录重点，积极提问。学员们在老师指导下，看着自己亲手制作的面点出箱后，他们感受到甜蜜的成果。

　　银川市职工培训中心负责人说，举办“百场培训”活动，尤其是烘焙技能培训，旨在满足职工多样化的学习需求，提升他们的生活品质和职业技能。通过学习烘焙，职工们不仅能够在工作之余放松身心，还可以为家人和朋友制作健康美味的点心，增进亲情和友情。同时，也为有创业意向的职工提供了新的思路和技能储备。

　　今年以来，银川市总工会充分发挥工会“大学校”作用，合力建强竞赛促动、创新驱动、培训拉动等平台，培训知识型、技能型、创新型劳动者队伍，将发展所缺和职工所需相结合，开展“工会送技能，培训促就业”百场活动，让全市2万名劳动者参加各类技能提升培训，工会“大学校”成为职工素质提升的“加油站”，越来越多的产业工人、一线职工立足岗位，提高了技能水平和整体素质。